Слайсер профессиональный

Слайсер профессиональный – разновидность пищевого оборудования для нарезки продуктов, именно с его помощью можно получить идеальные ломтики. Само слово «слайсер» имеет английское происхождение (от  слова «слайс – «ломтик»), впервые такая машинка была изобретена в 19 столетии выходцем из Голландии мясником Ван Беркелем, с тех пор слайсер присутствует чуть ли не в каждой профессиональной кухне.

Разновидности слайсеров следующие: ручные (все операции производятся вручную), полуавтоматические (диск крутится сам, а каретку с продуктом передвигает оператор) и полностью автоматические (используются на крупных производственных предприятиях). Нередко в комплекте идет дополнительный поддон, ножи, затачивающие устройства. При помощи слайсера можно резать продуты разной плотности: мясо, колбасу, овощи, сыр. Отдельная история – сыр, для его нарезки используется нож тефлоновый, тогда продукт не будет прилипать. Важно обращать внимание на мощность, диаметр ножа, производительность, материал корпуса (лучше всего – нержавеющая сталь и качественные сплавы).

Где купить слайсер профессиональный?

Слайсер – это не роскошь и не прихоть повара, а необходимость, ведь нарезать продукты на кусочки вручную – задача кропотливая и отнимающая кучу времени. В нашем каталоге вы найдете большой ассортимент товаров по доступным ценам! Вас приятно порадует качество продукции, ее функциональность и производительность, а наши менеджеры помогут подобрать идеальную модель согласно вашим нуждам.