Аппарат SOUS VIDE Sirman Easysoft
Аппарат SOUS VIDE Sirman Easysoft
Отличное сочетание камерного вакуумного упаковщика и варочного устройства на низких температурах. Вакуумный упаковщик компактный и быстрый, предназначен для упаковки небольших порций. - Простота настройки времени вакуума и запайки. - Сварочная планка легко снимается. - Вытяжной насос Busch. - Вывод процента вакуума и остаточного времени. - Запоминание последней настройки. - Счетчик циклов и счетчик применения насоса. - Предварительный нагрев насоса и цикл очистки масла. - Сообщение о смене масла. - Ручной подъем крышки. - Чаша из нержавеющей стали AISI 304. Статичный аппарат для приготовления на низких температурах. - Мощные контактные усиленные нагревательные элементы на дне чаши. - Чаша из нержавеющей стали AISI 304. - Электронная система контроля температуры с выводом температуры и времени работы. - Та же система контроля Softcooker с дельтой T 0,2°C: - Звуковой сигнал достижения температуры. - Звуковой сигнал завершения времени приготовления. При производстве продуктов по технологии Sous Vide срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.
Технические характеристики
- Габаритные размеры – 695*560*257 мм
- Корпус выполнен из нержавеющей стали
- Плоская крышка
- Электронная панель управления, возможность регулировки степени сжатия продукта
- Счетчик циклов и счетчик применения насоса
- Предварительный нагрев насоса и цикл очистки масла
- Сообщение о смене масла
- Ручной подъем крышки
- Таймер
- Для упаковки используются гладкие пакеты
- Производ-сть насоса, м3/ч – 4
- Рабочий цикл – 60 с
- Размер сварочной планки 260 мм
- Рабочая температура от 40С до 115С
- Инновационная система поддержания температуры с высокой точностью +/- 0,2С
- Память на 5 программ
- Мощность, кВт – 0,01-1,7
- Напряжение, В – 220
- Вес, кг – 45
