Фритюрница электрическая Bertos SE9F22-4MSEL
Электрическая фритюрница входит в линейку S900. Фритюрница электрическая (ELECTRIC FRYERS) BERTO'S (Бертос) SE9F22-4MSEL с повышеной мощностью 22 кВт оснащена штампованными округленными емкостями с независимыми панелями управления и приводом и специальными опрокидывающими ТЭНами из нержавеющего сплава инколой (жаропрочный и жаростойкий никелехромовый сплав) повышенной прочности, позволяющими достичь рабочую температуру в кратчайший промежуток времени, что экономит масло на 60%. Система жарки, сохраняющая неизменными органолептические характеристики масла, позволяет готовить здоровым образом, уменьшая число замен масла, что в итоге дает существенную экономию. Опрокидывание ТЭНа упрощает чистку. Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190°C, и предохранительного термостата с ручным перезапуском. Среднее время жарки 5 минуты. Предварительный разогрев 4-6 минуты (от 20 до 190°C).
Функциональные и технические хактеристики
Рабочая поверхность из нержавеющей пищевой стали AISI 304 толщиной 20/10
Передние и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой «Скотч Брайт».
ТЭНы из нерж. стали сплава инколой (жаропрочный и жаростойкий никелехромовый сплав), расположенные внутри емкости, опрокидываемые в вертикальное положение для упрощения чистки.
Предохранительное устройство отключения электропитания при переводе ТЭНов в вертикальное положение.
Емкость из нержавеющей стали AISI 304 с широкими закругленными краями, расположенные под ТЭНами, для сброса остатков.
Поверхность с закругленными бортами включает панель для установки корзин, имеющую легкий наклон для облегчения слива масла.
Штампованная емкость.
Шаровой сливной клапан, расположенный внутри емкости, управляемый ручкой с противонагревным покрытием, со стальной ванночкой для сбора слива.
Контроль температуры через электронный блок управления со следующими функциями:
контроль температуры в диапазоне от 0°C до 190°C,
вывод на экран установленной и рабочей температуры,
программа варки и поддержания температуры 100°C для использования твердых жиров для жарки,
автодиагностика различных неисправностей.
Технические характеристики фритюрницы Bertos SE9F22-4MSEL:
Тип подключения: электрический
Объём, л.: 22
Габариты, см (ДхШхВ): 400х900х900
Габариты, ванны, мм.: 306х460
Габариты, корзины, мм.: 2 x (135х420х150)
Мощность, кВт: 22
Напряжение, В: 380, 3Ф
Вес, кг: 46