Камера расстоечная BASSANINA PCR6080.2.1 1
Камера расстоечная BASSANINA PCR6080.2.1 1
Расстоечные камеры PCR - также необходимое оборудования для любой мини пекарни. Они создают условия температуры и влажности, обеспечивающие однородную и безукоризненную расстойку теста. Парогенератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый вентилятором, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка/
|
Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности. Корпус выполнен из алюминия или нержавеющей стали, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм. По запросу поставляется внутреннее и внешнее покрытие и основание из нержавеющей стали, а также цифровая панель управления. |
Особенности:
Вместимость тележек: 2 Электромеханическая панель управления
Регулировка температуры и количества пара
Парогенератор для производства пара постоянной температуры
Гигростат для непрерывного и точного контроля влажности
Вентилятор для распределения воздуха по всей камере
Эксплуатация при температуре окружающей среды до 40 °C и влажности до 97%
Технические характеристики
Формат емкостей противень: 600x800 мм
Температурный режим от: 0 до 40 °С
Напряжение: 380 В
Мощность: 6 кВт
Ширина: 1900 мм
Глубина: 1200 мм
Высота: 2300 мм
