Конвейерная печь для пиццы FROSTY HEP-18

Конвейерная печь для пиццы FROSTY HEP-18

Конвейерная печь для пиццы Frosty HEP-18 производства Frosty  является разновидностью профессионального кухонного оборудования, используемого специально для приготовления пиццы. Кроме того, такая печь также может быть использован и для выпечки хлеба. Такие печи для пиццы находят широкое применение во многих заведениях общественного питания, в меню которых присутствует пицца собственной выпечки.
Агрегат работает по принципу конвейера, что позволяет добиться максимальной производителности данного блюда. Настольное исполнение позволяет установить устройство на любую подходящую по высоте термостойкую поверхность. Кроме того, сверху можно расположить еще одну печь, удвоив тем самым производительность. Для этого, в верхней части корпуса предусмотрены углубления для ножек.

Выпекания производится предельно просто: сырая пицца диаметром 30см. закладывается с правой стороны аапарата. Конвейер доставляет ее внутрь печи, где происходит термическая обработка, и через некоторое время спустя слева, выходит готовое изделие. В течение 2-10мин. получается вкусная горячая пицца, свежая и ароматная.

Основу конвейера составляет сетка из высококачественной нержавеющей стали, долговечной и простой в обслуживании. Из этого же материала изготовлены корпус, а также съемные лотки и поддон для пищевых остатков пищи. Скорость движения можно регулировать с помощью электромеханического переключателя, который расположен на фронтальной панели печи. Это позволяет подобрать оптимальное время приготовления блюда внутри камеры.

Термическая обработка происходит по средством нагревания внутреннего простарнства камеры электрическими ТЕНами, которые расположены сверху и снизу..Их мощность регулируется отдельными переключателями, что дает возможность добиться требуемой степени пропекания с каждой стороны. Температура внутри камеры настраивается в пределах от 50°С-400°С. Если блюдо недостаточно приготовлено, конвейер можно запустить в обратном направлении и произвести дополнительную обработку простым переключателем регулятора. Механическое управление, система вентиляции камеры.