Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.  Откидная крышка с фиксатором. Продукты могут приготовляться как с перемешиванием, так и без него. Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс.  Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.

Конструктивно пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОМР состоит из варочной емкости, оснащенной крышкой и рубашкой, корпуса, стойки, блока управления, опоры и механизма поворота. Объем варочной емкости котла составляет 160 литров, поэтому в ходе каждого цикла работы вы сможете готовить большие партии блюд и напитков.

Продукты обрабатываются в пищеварочном котле паром, который вырабатывает паровая рубашка. Такой способ приготовления блюд исключает вероятность пригорания продуктов. Механизм ручного поворота варочной емкости позволяет легко и быстро опустошить котел в конце рабочего цикла.

Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.

Технические характеристики