Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР
/004-500x500.jpg "Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР")
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Откидная крышка с фиксатором. Продукты могут приготовляться как с перемешиванием, так и без него. Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Конструктивно пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОМР состоит из варочной емкости, оснащенной крышкой и рубашкой, корпуса, стойки, блока управления, опоры и механизма поворота. Объем варочной емкости котла составляет 160 литров, поэтому в ходе каждого цикла работы вы сможете готовить большие партии блюд и напитков.
Продукты обрабатываются в пищеварочном котле паром, который вырабатывает паровая рубашка. Такой способ приготовления блюд исключает вероятность пригорания продуктов. Механизм ручного поворота варочной емкости позволяет легко и быстро опустошить котел в конце рабочего цикла.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
Технические характеристики
| Объем: | 160 л |
| Диаметр котла: | 652 мм |
| Тип опрокидывания: | ручное |
| Миксер: | есть |
| Время разогрева до 95 °C | 60 мин. |
| Количество блоков ТЭНов: | 2 |
| Распределение мощности по режимам: | 3/9/19 кВт |
| Скорость вращения миксера: | от 15 до 120 об/мин. |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: | от 50 до 500 КПа |
| Габаритные размеры: | 1245х860х1265 мм |
| Номинальная потребляемая мощность: | 19,2 кВт |
| Номинальное напряжение: | 380/220 В |
| Масса: | 163 кг |
/bpk%2012-170x170.jpg "Мясорубка Pimak BPK-32 S с охлаждением")
