Котел пищеварочный Kogast EK-T9/100-P
Котел пищеварочный Kogast EK-T9/100-P
Пищеварочный котел служит для приготовления первых и вторых блюд. В данной модели предусмотрен косвенный нагрев в пароводяной рубашке, что исключает прилипание пищи.Пищеварочный котел изготовлен из нержавеющей стали. Котел оснащен манометром для отслеживания и регулировки давления дубликатора (пароводяной рубашки).Дно внутренней емкости изготовлено из нержавеющей стали AiSi 316 Ti или AiSi 316 L.Стенки внутренней емкости, дно дубликатора и его стенки изготовлены из нержавеющей стали AiSi304.Все котлы оборудованы защитной арматурой, не допускающей, чтобы давление в дубликаторе (рубашке) увеличилось свыше 0,45 бар.Температуру в котле регулируют нагреватель и термостат, при помощи которых нагреватели работают с максимальной мощностью, пока жидкость в емкости не закипает, а затем поддерживают ее умеренное кипение.В котле установлен нагреватель, оборудованный предохранительным термостатом, который в случае малого количества воды в пароводяной рубашке, предохраняет главные нагреватели от перегорания.
Технические характеристики
- Полезный объем: 100 л
- Габариты: 800х900х900 мм
- Емкость котла: 540х640х360 мм
- Подключение к холодной воде стационарное.
- Манометр определяет давление в паровой рубашке, когда давление превышает допустимую норму, срабатывает предохранительный клапан.
- Кран слива воды из рубашки и котла.
- Клапан заполнения котла водой.
- Клапан заполнения паровой рубашки.
- Регулятор температуры нагрева.
- Термостат.
- Температурный диапазон 60-120 С.
- Закругленные углы емкости для легкой очистки.
- Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
- Подключение: 380 В.
- Мощность: 15 кВт.
*Мы работаем без НДС
