Миксер планетарный GASTRORAG B40-HG

Миксер планетарный GASTRORAG B40-HG

  Планетарный миксер GASTRORAG B40-HG предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Оборудование устанавливается на пол. Корпус выполнен из окрашенной стали, съемная дежа - из нержавеющей стали.

Планетарный миксер GASTRORAG B40-HG нельзя использовать для замеса крутого теста такого как песочное, для пряников, пельменей, макаронных изделий.

• Корпус изготовлен из стали, окрашен порошковой краской.
• Чаша на 40 л и сетчатая крышка выполнены из нержавеющей стали.
• Чаша имеет съемную конструкцию и фиксируется металлическими стойками.
• Защитный экран на чаше.
• Подъемный верхний блок для большего удобства.
• Три насадки: венчик, лопатка и крюк выполнены из нерж. стали..
• Три скорости вращения насадок: 65-110-300 об/мин.
• Мощный вентилируемый двигатель.
• Предназначение насадок:

- венчик для взбивания (белков, сливок, мягких сыров, майонез, соус, заправки для салатов);

- лопатка для перемешивания (тесто для кексов, бисквитов, пирогов; теплого теста, кремов, мясного и овощного фарша, овощного пюре);

- крюк для замеса (дрожжевого теста).

 Технические характеристики