Миксер планетарный SGS PM 40

Миксер планетарный SGS PM 40

Миксер планетарный SGS PM 40 рассчитан на интенсивную эксплуатацию в кондитерских цехах, пекарнях, профессиональных кухнях предприятий общественного питания для:

• замеса бисквитного, дрожжевого высокой влажности, жидкого теста и специального теста для кексов;
• взбивания белков для безе и меренг;
• приготовления сливочных и заварных кремов, различных соусов, заправок для салатов, майонеза с добавками;
• перемешивания фарша из разного мяса с добавлением специй.

Особенности 

• Корпус изготовлен из алюминия, окрашен порошковой краской.
• Чаша на 40 л из нержавеющей стали имеет съемную конструкцию для удобства эксплуатации..
• Защитная крышка чаши из нержавеющей стали с микровыключателем планетарного миксера.
• 3 скорости вращения насадок.
• Кнопка экстренной остановки работы.
• Верхний рабочий блок имеет неподъемную конструкцию.
• В комплект поставки входит 3 специальные насадки для осуществления основных операций:

- венчик для взбивания (белков, сливок, мягких сыров, майонез, соус, заправки для салатов);

- лопатка для перемешивания (тесто для кексов, бисквитов, пирогов; теплого теста, кремов, мясного и овощного фарша, овощного пюре);

- крюк для замеса дрожжевого теста.

Технические характеристики