Пароконвектомат RATIONAL SCC 101

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 

Процесс приготовления в RATIONAL SelfCooking Center занимает на 15% меньше времени. Это экономит не только время, но и деньги. Занимая минимальную площадь, пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center заменяет или разгружает до 40-50% кухонного оборудования для термообработки продуктов. Система SelfCooking Control полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления все технические возможности SelfCooking Center. Система SelfCooking Control® самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет параметры приготовления, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры автоматически рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных Вами конечных характеристик приготовления, и корректируются в процессе работы по мере исполнения программы. Время, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее. 3600 раз в час система SelfCooking Control® точно контролирует и оптимизирует процесс приготовления. Желаемый результат достигается точно к установленному сроку, в том числе, в ночное время.

Технические характеристики

Количество уровней : 6
Тип гастроемкости GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С                                                                                   Габариты (мм): 847х771х782,                                                                                                       Напряжение (Вольт): 380,                                                                                                         Мощность (кВт): 11                                                                                                                           Вес: 98 кг