Пароконвектомат Unox XECC0513EPR

Пароконвектомат Unox XECC0513EPR

Новинка в 6-серии пароконвекционных печей итальянского производителя. Данная печь относится к линии оборудования Cheftop MIND.Maps™ Compact. Служит для приготовления в режиме конвекции и пара различных хлебобулочных или гастрономических изделий.В камере предусмотрено 5 противней, стандарта GN 1/1. Расстояние между листами составляет 67 мм. Направляющие для противней имеют специальную конструкцию – с зубчатыми нишами для легкой загрузки-выгрузки. Работает пароконвектомат в температурном диапазоне +30…+260 °С. Равномерную поджарку гарантирует многоточечный термощуп и датчик MULTI.Point. Управление сенсорное – паронепроницаемая панельMaster.Touch. Есть возможность выбирать единицу измерения –°С или °F. Вентиляторы 8-скоростные – 4 скорости стандартные с реверсом и 4 полу-статические положения для деликатных изделий. Пароконвектомат оборудован самодиагностикой, которая определяет возможные неисправности.Камера выполнена из нержавеющей стали высокого качества – AISI 304. Благодаря скругленным углам гарантируется максимальная гигиена. Объем подсвечивается лампой. Внутреннее стекло легко снимается для очистки. Дверь прочная и эргономична. В данной модели открывается справа налево. Предусмотрен контактный датчик, который подаст сигнал в случае неплотного закрытия дверцы. Для сбора жидкости в устройстве есть емкостный поддон, который подключается к сливу.

Технические характеристики

Страна производитель: Италия;

Тип подключения: Электрический;

Вместительность: 5 GN 1/1;

Тип панели: Сенсорная;

Тип парообразования: Инжектор;

Максимальная температура:+30...+260 C°;

Напряжение: 380 В.;

Мощность: 9,2 кВт.;

Габариты: 535х862х649 мм.;

Вес: 65 кг.