Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-ezrm серии CHEFTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе увлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют вес и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Представленная модель сочетает в одном корпусе широкий ряд функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется применять в ресторанах и других заведениях общественного питания. Технические характеристики:

• Срок гарантии: 12, мес
• Страна-производитель: Италия
• Управление: электронное ZERO
• Количество уровней: 7
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Гастроемкости GN 1/1
• Мощность: 11.7 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес (нетто): 80 кг
• Вес (брутто): 97 кг
• Габариты (нетто): 750x783x843 мм
• Габариты (брутто): 950x860x860 мм-паллета

Режимы работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20% Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90% Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% Программирование: Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO Встроенная память на 99 программ Возможность использования 12 быстрых программ 3 шага приготовления Технологии: AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи 2 скорости вращения вентилятора Дополнительные функции: Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии Режим " INF " - непрерывная работа печи

Особенности конструкции: Легкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Наружная светодиодная лампа для освещения камеры Запатентованные самосмазывающиеся дверцы с петлями из высокопрочного технополимера легко открываются и фиксируются в трех положениях-60°, 120° и 180° Контактный сенсор дверцы Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья Профилированные направляющие с-образной формы из нержавеющей стали для легкой загрузки и выгрузки противня Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования Система самодиагностики проблем и неисправностей