Пароконвектомат Unox XEVC1011GPR

Пароконвектомат Unox XEVC1011GPR

Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также и из замороженных полуфабрикатов. Вмещает 10 противней формата GN 1/1.  Камера изготовлена из нержавеющей стали высокой прочности  с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Освещение камеры выпечки с помощью внешней лампы LED. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch. Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F.Печь оснащена емкостью для сбора жидкости большой вместимости, подсоединенной к сливу. В конструкции применены инновационные материалы, благодаря которым печь имеет небольшой вес. Дверца оборудована контактным сенсором. Предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Многоточечный термощуп. Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point. Атмосферные горелки с большими возможностями. Печь XEVC0711GPR также оснащена такими технологиями как MULTI.Time, CHEFUNOX, MISE.EN.PLACE, ADAPTIVE.Cooking

Технические характеристики

Подключение    газ
Количество уровней    10
Расстояние между уровнями    67 мм
Тип гастроемкости    GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)    530x325/500x300 мм
Панель управления     электронная
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Мощность    22 кВт
Ширина    750 мм
Глубина    773 мм
Высота    1010
Страна-производитель    Италия