Пароконвектомат UNOX XEVC2011GPR

Это газовое оборудование для профессиональной кухни, которое позволяет осуществлять различную кулинарную обработку продуктов (жарку, варку на пару, запекание, приготовление в режиме гриля и т.д.) с сохранением их полезных свойств. Машина с 20 уровнями GN 1/1, укомплектованная тележкой, является оптимальным решением для пекарен и крупных заведений общественного питания. Пароконвектомат Unox XEVC2011GPR оснащается многоточечным термощупом для контроля температуры внутри продуктов в процессе приготовления, светодиодной подсветкой и цифровой сенсорной панелью управления. Рабочая температура машины варьируется в пределах +30...+260 градусов. Вентилятор может работать в режимах 8 скоростей, что позволяет подобрать оптимальную интенсивность обдува для различных блюд. Выпекать хлебобулочные изделия с хрустящей корочкой помогает система AIR.Maxi, обеспечивающая мощную равномерную вентиляцию. Инновационная панель управления MASTER.Touch PlusTM фиксирует изменения параметров во время приготовления пищи и предлагает оператору оптимальный способ получения желаемого результата. При помощи карандаша MASTER.TouchTM пользователь может сохранять любимые рецепты в программе MIND.Maps, а технология MULTI.Time дает возможность одновременно готовить блюда с разным временем приготовления.                                                                                                                      

Технические характеристики