Пароконвектомат Unox XEVC2021GPR

Пароконвектомат Unox XEVC2021GPR 

Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов. Вмещает 20 противней формата GN 2/1.  Камера выполнена из нержавеющей стали высокой прочности . Освещение камеры выпечки с помощью внешней лампы LED. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch. Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F. Прочная дверная ручка  - внутренний штифт изготовлен из углеродного волокна. Печь оснащена емкостью для сбора жидкости большой вместимости, подсоединенной к сливу. В конструкции применены инновационные материалы, благодаря которым печь имеет небольшой вес. Дверца оборудована контактным сенсором. Предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Многоточечный термощуп.Атмосферные горелки с большими возможностями.

Технические характеристики

• Вес, кг 230
  Мощность, кВт Мощность электрическая, кВт : 1.7 Мощность газовая, кВт : 70
  Диапазон температур, С +30...+260 
  Программирование: есть
  Термощуп есть
  Расстояние между уровнями, мм 80
  Тип пароконвектомата: гастрономический
  Тип подключения: газовый
  Количество уровней, шт 20 уровней GN 2/1,тележка в комплекте, 
  Габаритные размеры , мм Длина (нетто), мм : 882 Ширина (нетто), мм : 1207 Высота (нетто), мм : 1866
  Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
  Панель управления Сенсорная
  Встроена система мойки