Печь для пиццы Prismafood Basic ХL 9

    Печь для пиццы Prismafood Basic ХL 9

    Печи для пиццы предназначены для выпечки пиццы.В зависимости от типа могут быть электрические печи для пиццы и газовые печи для пиццы. Минимальный прогрев печи должен составлять 300оС и обеспечивать качественное производство пиццы с хрустящей корочкой, которая одновременно, должна быть гибкой. Независимые эксперты утверждают, что настоящая пицца должна быть тонкой и готовиться не более 5 минут. За 2-3 минуты тепловой обработки тестовая заготовка должна пропечься, а начинка, наоборот, не должна успеть подгореть. Поддерживать высокую температуру в камере печи на протяжении длительного времени удается за счет того, что в большинстве печей нижняя часть камеры выложена специальной керамической пластиной, которая аккумулирует и удерживает теплом.
Подробнее:http://prof-store.com.ua/parokonvektomaty-i-pechi/pechi-dlya-piccy/picca-pech-prismafood-basic-xl-66-kupit-v-kieve-cena-v-ukraine

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

1 камера 1080х1080х140 мм
со стеклом и подстветкой, 2 термостата
температура +50°/+500°C
механическое управление
перед - нерж.сталь, корпус - окраш.сталь