Печь для пиццы на дровах As term DC D120C
Печь для пиццы на дровах As term DC D120C
Дровяные печи для пиццы производства компании ASTERM характеризуются использованием новейших технологий, гарантирующих естественное приготовление пищи, полезной для здоровья. Это усовершенствованные печи, продуманные до мелочей, с точки зрения их функциональности, дизайна и используемых при производстве материалов. После стабилизации температуры в печи пицца готовится в среднем 70-120 секунд при температуре 350-450С. Приблизительно за один час работы в дровяных печах для пиццы можно приготовить от 100-200 пицц. Компания ASTERM гарантирует отсутствие попадания вредных для здоровья примесей в приготовленную пиццу. Печи серии DC - купольного типа, предназначены для выпечки пиццы по традиционной технологии, а также хлебобулочных и кондитерских изделий; приготовления блюд методом томления. Печи изготавливаются из рефракторного материала с высоким процентом окиси алюминия, что гарантирует высокую износостойкость и прочность. Купольная форма пекарной камеры обеспечивает равномерное выпекание, при низких расходах на дрова. Использованы изоляционные материалы с низким коэффициентом теплопроводности, при значительной толщине изоляции получается максимальная экономичность. Все элементы печи помещены в металлический корпус.
Технические характеристики
- Габаритные размеры - 1600*1850*1860 мм
- Внутренний диаметр – 1200 мм
- Тип – на дровах/купольная
- Материал - рефракторный материал с высоким процентом окиси алюминия
- Все элементы печи помещены в металлический корпус
- Потребление дров – 4-5 кг/час
- Потребление электроэнергии (освещение) – 0,05 кВт
- Вместимость пицц – 7 шт диаметром 30 см
- Диапазон температур – до 450 градусов
- Производительность пицц – 105 шт/час
- Вес – 1350 кг
