Печь конвекционная FROSTY EN-50

 Печь конвекционная FROSTY EN-50

 С пароувлажнением на 4 уровня 600 х 400мм (входят в комплект) производительностью до 20кг в час является незаменимой печкой для выпечки слоек, замороженных продуктов, кондитерских изделий, где нужен отличный результат. Конвекционные печи - это агрегат, в заднюю стенку которого вмонтирован вентилятор с электроприводом, который создает постоянное движение горячего воздуха. Для нагрева воздуха используются специальные нагревательные элементы (ТЭНы), которые расположены, как правило,вокруг вентилятора. Сочетание нагрева с принудительной циркуляцией воздуха позволяют равномерно прогревать весь объем печи и значительно сократить цикл приготовления продукта. Данные модели широко используются на рынке «фаст-фуда» благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации. Мощный, хорошо отбалансированный вентилятор гарантирует быстрое и равномерное распределение тепла по всему объему муфеля, что позволяет приготовить продукт безупречного качества. Внутреннее и внешнее исполнение из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Работа печи может проходить при температуре между +50 и +300ºС. Печь может использоваться для: - выпечки всех типов хлеба и теста, свежего и замороженного; - приготовления гастрономических заготовок, свежих и замороженных; - восстановления охлажденных и замороженных продуктов питания; - приготовления мяса, рыбы, всех видов овощей - вентилятор + кварцевый гриль - корпус: нержавеющая сталь - таймер 0 - 120 мин.

Технические характеристики

Количество протвиней, шт 4

Мощность, кВт 6.4

Напряжение, В 220

Размер протвиня, мм 600х400

Тип подключения электро

Тип управления механическое

Функция пароувлажнения есть

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 830x785x580

Вес, кг 47.00 Таймер, мин. 0-120

Диапазон регулирования температуры, °C +50 - +300

Внутренняя камера нержавеющая сталь

Корпус нержавеющая сталь

Производитель: Frosty, Италия