Печь пароконвекционная GIORIK ЕМЕ 52
Печь пароконвекционная GIORIK ЕМЕ 52
Конвекционная печь GIORIK ME52 серии MAGNIFICO с возможностью работать в смешанном режиме "конвекция + пароувлажнение" оборудована рабочей камерой со скругленными углами для максимальной гигиеничности и удобства мойки, съемными направляющими для гастроёмкостей GN 1/1, ручкой из ударопрочного и жаростойкого пластика, съемным поддоном для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.
Устройство, оборудованное универсальными направляющими для пекарских противней 600х400 мм или GN 1/1, создано для результативной работы на кухне ресторана, кафе, а также других заведений данного сегмента.
В конвекционной печи EME52 предусмотрено наличие двух скоростей вентилятора. Корпус конструкции выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
Дверь с широким витражом из двойного стекла;
Воздушная прослойка для вентиляции внешнего стекла двери, препятствующая нагреванию поверхности, с которой непосредственно контактирует оператор;
Закрывание двери путем нажатия и боковое открывание;
Ручка из сверхустойчивого к ударам и высоким температурам пластикового материала;
Силиконовое уплотнение лицевой панели рабочей камеры для максимальной герметизации двери и избежания перепадов температуры в печи;
Размещенный под камерой съемный поддон для сбора жидкости/конденсата;
Подогрев посредством высокоэффективных кольцевых нагревательных элементов в защитной оболочке.
Технические характеристики
Мощность, кВт 6.3
Управление механическое
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Вместимость GN 5 GN 1/1
Вместимость 600x400
Съёмные направляющие
Расстояние между уровнями, мм 74
Бесшовная округлая камера готовки
Регулируемые по высоте ножки
Температурный зонд опция
Габариты, Ш х Г х В, мм 870x730x600
Вес, кг 75
Напряжение, В/Ф/Гц 380/3/50
Страна производства Италия
Гарантия, месяцев 12
Приготовление
Время разогрева печи, минут 5
Рабочая температура 50°С до 280°C
Инжекторное пароувлажнение
Кол-во режимов рабочего пара 3
ручная регулировка влажности
Кол-во скоростей вентилятора 2
Таймер 0-120мин
Остановка вентилятора при открывании двери
Съёмный поддон для сбора конденсата
Дверь с двойным стеклом
Вентилируемое охлаждение двери
Возможность раскрыть дверь для очистки
Галогеновое освещение камеры
Сцепляющий элемент опция
Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем
Уплотнение рабочей камеры
Очистка
Автоматическая мойка опция
Количество моющих программ 1
Автоматическое вкачивание моющего средства
Выдвижной душ опция
