Печь Пароконвекционная UNOX XFT113

Печь Пароконвекционная UNOX XFT113 Электрическая конвекционная печь UNOX XFT113 Stefania серии LINEMISS™ предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой. Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. В комплект поставки входит набор из 3-х листов TG 305 (460x330 мм). Технические характеристики:

• Срок гарантии: 12, мес
• Страна-производитель: Италия
• Управление: механическое
• Количество уровней: 3
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Противень: 460х330 мм
• Подключение к водопроводу: нет
• Подключение к канализации: нет
• Мощность: 3 кВт
• Напряжение: 220 В
• Вес (нетто): 25 кг
• Вес (брутто): 35 кг
• Габариты (нетто): 600x665x429 мм
• Габариты (брутто): 660x750x470 мм

3 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C

Предварительный нагрев до 260 °C Особенность конструкции: Помпа для использования печи с баком для воды - не требует подключения к водопроводу. Технологии: AIR.Plus-оптимальное распределение воздуха внутри печи вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.Plus-удаление избыточной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам Быстрое удаление влаги из рабочей камеры STEAM.Plus-обеспечение идеального уровня влаги в печи Ручная подача влаги в рабочую камеру Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи Охлаждение наружных поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления Режим " INF " - непрерывная работа печи

Особенности конструкции: Легкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Галогеновые лампы с длительным сроком службы для освещения рабочей камеры Ручное открывание дверцы сверху вниз Возможно подключение к водопроводу с помощью набора Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования