Печь пароконвекционная Unox XV 593
Печь пароконвекционная Unox XV 593
Пароконвекицонная печь Unox XV 593 входит в линейку печей для гастрономии ChefLux. Рабочая камера во всех моделях пароконвекционных печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам рабочей камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в рабочей камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня. Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта. Дверные петли изготовлены из высокопрочного технополимера (для дверей с боковым открытием). Двери могут быть перевешены, прошли тестирование на более 100 000 открытий, после чего сохраняют отличную балансировку и мягко закрываются.
Технические характеристики:
