Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUGPR

Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUGPR

Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов. Вмещает 16 противней размерами 600х400мм.   Камера выполнена из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Освещение камеры выпечки с помощью внешней лампы LED. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch. Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F. Прочная дверная ручка  - внутренний штифт изготовлен из углеродного волокна. Печь оснащена емкостью для сбора жидкости большой вместимости, подсоединенной к сливу. В конструкции применены инновационные материалы, благодаря которым печь имеет небольшой вес. Дверца оборудована контактным сенсором. Предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Многоточечный термощуп. Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point. Атмосферные горелки с большими возможностями.

Технические характеристики

Тип: газовая

Количество уровней: 16

Размер противня, мм: 600х400

Расстояние между уровнями, мм: 80

Температурный режим печи, °C: +30 … +260

Цифровая сенсорная панель управления

8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)

Мощность газовая, кВт: 35

Мощность электрическая, кВт: 1,6

Напряжение, В: 220