Печь пароконвекционная Unox XEFT03EUETDV

Печь пароконвекционная Unox XEFT03EUETDV

Печь пароконвекционная серии BAKERLUX SHOP.Pro с сенсорной панелью управления Touch предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена светодиодным освещением. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.
     Режимы выпечки:
         - конвекция: от 30 до 260 °C.
         - конвекция + пар: от 48 до 260 °C.
         - предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С.
     Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
        - сохранение до 99 программ пользователя.
        - 9 шагов выпекания. 
        - возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам. 
        - DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций. 
      Технология AIR.Plus - распределение воздуха в камере - вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором. 
      Управление климатом в камере - технология DRY.Plus удаление влажности из камеры печи и технология STEAM.Plus - комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%).       Теплоизоляция и безопасность - технология Protek.SAFE - максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) и торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
     Дверь с ручным замком, открывается сверху вниз. Ручное открывание двери по окончании процесса выпечки.
Вспомогательные функции:
    Визуализация остаточного времени выпечки
    Непрерывная работа печи "INF"
    Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
    Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:
    Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем диагональю 2,4"
    Термостат
    USB-разъем
    Датчик открытия двери
    Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

Тенические характеристики