Сковорода промышленная ABAT ЭСК-90-0,67-120

Сковорода промышленная ABAT ЭСК-90-0,67-120

Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.

Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 (за исключением задней стенки).

Особенности:

• 900 серия;
• облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
• задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла;
• цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
• дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удерживание тепла;
• размеры чаши сковороды 1100х630х197 мм;
• площадь дна чаши 0,67 м2;
• объем чаши сковороды 120 л;
• механизм подъема и опускания чаши;
• фиксация крышки в любом положении;
• плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270 С;
• разогрев до 230 С за 15 минут;
• регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики