Тестораскаточная машина FARINA UNO
Тестораскаточная машина FARINA UNO
Механическая тестораскаточная машина FARINA UNO оснащена возможностью движением одной руки менять зазор между валками, регулируя толщину раскатываемого теста. Данная функция позволяет повысить скорость процесса раскатывания тестовых заготовок для чебуреков, пельменей, пиццы, а так же делает его более простым и удобным.
18-ступенчатая регулировка зазора между валками позволяет постепенно раскатывать тесто от 20 до 0,1 мм (1 ступень - 7мм, 11 ступеней по 1мм и 6 ступеней по 0,5мм). Так, за первый проход тестовая заготовка будет раскатана на 20мм, за второй на 13мм, за третий на 12мм и т.д.
Корпус тестораcкатки FARINA UNO выполнен из нержавеющей стали с металлическими шестернями. Верхняя подача теста под углом обеспечивает удобное и качественное раскатывание.
Для удобства эксплуатации тестораскатка снабжена приспособлением для крепления к столу.
Тестораскатка FARINA UNO проста в использовании. Однако, если не соблюдать основные правила при раскатке тестовых заготовок - могут возникать проблемы, например: тесто может налипать к валкам или рваться. Для того, чтобы эти трудности не возникали нужно помнить, что за один раз на любой тестораскатке невозможно качественно раскатать тесто до нужной толщины, ведь дело не в тестораскатке, а в структуре теста. Тестовые заготовки нужно раскатывать, в несколько подходов, постепенно уменьшая зазор между валками с максимальной толщины до нужной. При этом как сами валки, так и тестовые заготовки нужно обязательно посыпать мукой.
Технические характеристики:
Тип управления: механический
Длина валков: 400мм.
Диаметр валков: 50мм.
Количество валков: одна пара.
Толщина раскатываемого теста: 20 до 0,1мм.
Регулятор толщины раскатываемого теста: ступенчатый односторонний.
Габаритные размеры: 510х310х275мм.
Размеры упаковки: 530х260х210мм. Вес: 9.8кг.
*Мы работаем без НДС
