Купить Вакуум-варочная машина Sous Vide ORVED SV THERMO TOP в Харькове, Киеве, Днепре, Одессе, Львове, Запорожье, Полтаве, Ивано-Франковске, Ровно Украине, цена, рассрочка, кредит, фото, отзывы

Пн-Пт с 09:00 до 18:00,
Сб с 10:00 до 14:00, Вс- выходной

Вакуум-варочная машина Sous Vide ORVED SV THERMO TOP

Нет в наличии
0
Код Товара: 104676
Артикул: ORVED SV THERMO TOP
61837 грн.

Вакуум-варочная машина Sous Vide ORVED SV THERMO TOP

Технология Sous Vide в буквальном переводе означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология Sous Vide – это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения. Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких температурах пастеризации в вакуумных упаковках, потеря веса значительно уменьшается, тем самым увеличивая количество порций и сокращая издержки. Лучше сохраняются витамины и питательные вещества, блюда готовятся без консервантов, стабилизаторов и загустителей. Обеспечивается диетическое питание, за счет снижения количества соли, насыщенных жиров и т.д.  При производстве продуктов по технологии Sous Vide срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.Функция автоматической подачи горячей или холодной воды; Функция приготовления продуктов ночью с автоматическим поддержанием температуры; Контроль приготовления продукта с помощью датчиков; данные отслеживаются через USB порт (опция) Программирование, возможность сохранения до 90 программ; Рабочая температура от 20С до 100С Инновационная система поддержания температуры с высокой точностью +/- 0,03С Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3 Специальная плексигласовая термостойкая крышка.

Технические характеристики

  • Габаритные размеры – 720*430*360 мм
  • Функция автоматической подачи горячей или холодной воды
  • Функция приготовления продуктов ночью с автоматическим поддержанием температуры
  • Контроль приготовления продукта с помощью датчиков
  • данные отслеживаются через USB порт
  • Корзина на 8 ячеек в комплекте
  • Программирование, возможность сохранения до 90 программ
  • Рабочая температура от 20С до 100С
  • Инновационная система поддержания температуры с высокой точностью +/- 0,03С
  • Корпус выполнен из специальной нержавеющей стали IP X3
  • Специальная плексигласовая термостойкая крышка
  • Емкость объема GN 1/1 (200)
  • Объем (max), л – 28,4
  • Мощность, кВт – 1,8
  • Напряжение, В – 220
  • Вес, кг – 36

 

*Мы работаем без НДС

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
icon_viber Viber icon_teleg Telegram icon_email Написать на почту icon_callback Заказать звонок