Мои сравнения
Наличие i
Укажите требуемое наличие товара
Производитель i
Выберите производителя товаров
Кол-во уровней, шт.
Мощность,КВт.
Напряжение,В

Шкафы расстоечные

Сортировка
Расстоечный шкаф BAT TECHNOLOGY «мини 1»
На основе 0 отзывов.
5421 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф BAT TECHNOLOGY «мини 1», габариты: 510х590х900 мм.
Расстоечный шкаф BAT TECHNOLOGY «мини 2»
На основе 0 отзывов.
6523 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф BAT TECHNOLOGY «мини 2», габариты: 556х768х1000 мм.
Расстоечный шкаф КИЙ-В ШР-6-805
На основе 0 отзывов.
7722 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф КИЙ-В ШР-6-805, цена, купить
Шкаф расстоечный КИЙ-В ШР-7-GN 1/1
На основе 0 отзывов.
8559 грн.

В наличии

Напряжение, В 220 Мощность, кВт 1.2 Диапазон регулирования температуры, С +30…+90 Количество уровней для противней, шт. 7 Размеры, (д/ш/в), мм. 650x670x800 Вес, кг 41
Шкаф расстоечный КИЙ-В ШР-7-600х400
На основе 0 отзывов.
8559 грн.

В наличии

Производитель КИЙ-В Напряжение, В 220 Мощность, кВт 1.2 Диапазон регулирования температуры, С +30…+90 Количество уровней для противней, шт. 7 Размеры, (д/ш/в), мм. 650x670x800 Вес, кг 41
Шкаф расстоечный КИЙ-В ШР-7-460х330
На основе 0 отзывов.
8559 грн.

В наличии

Производитель КИЙ-В Напряжение, В 220 Мощность, кВт 1.2 Диапазон регулирования температуры, С +30…+90 Количество уровней для противней, шт. 7 Размеры, (д/ш/в), мм. 650x670x800 Вес, кг 41
Шкаф расстоечный Rauder CR-13A
На основе 0 отзывов.
9517 грн.

В наличии

Вместимость противней, шт: 13 Размер противней, мм: 600х400 Максимальная рабочая температура, С: +60 Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь Габариты (ДхШхВ), мм: 690x490x1610 Мощность, кВт: 2,6 Напряжение, В: 220 Вес, кг: 30 Производи
Камера расстоечная Rauder CR-16A
На основе 0 отзывов.
11309 грн.

В наличии

16 уровней противень 600х400 температурный режим 0° to 60°, подсветка, противни в комплект не входят, не требует подключения к водопроводу. оснащена колесами. мощность: 2,6 кВт/ 220 В разм. 740х630х1950 Вес: 34 кг
Расстоечный шкаф Орест РТ-6
На основе 0 отзывов.
11348 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-6, габаритные размеры: 810Х700Х920 мм,мощность 2 кВт, 220 В.
Расстоечный шкаф Орест РТ-6 1\1
На основе 0 отзывов.
11348 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-6 1\1, габаритные размеры: 740Х620Х920мм,мощность 2,0 кВт.
 Шкаф расстоечный  Unox XL135B
На основе 0 отзывов.
11520 грн.

В наличии

Производитель: Unox, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.2 / Количество протвиней, шт: 8 / Размер протвиня, мм: 460х330 / Вес, кг: 22.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600x650x757
Расстоечный шкаф Орест РТ-8
На основе 0 отзывов.
12612 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-8, габаритные размеры: 810Х700Х1090 мм,мощность 2 кВт,напряжение 220В
Расстоечный шкаф Орест РТ-8 1\1
На основе 0 отзывов.
12612 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-8 1\1, габаритные размеры: 740Х620Х1090 мм,мощность 2,0 кВт.
Расстоечный шкаф Орест РТ-10 1\1
На основе 0 отзывов.
13487 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-10 1\1, габаритные размеры: 740Х620Х1260 мм,мощность 2,0 кВт.
Расстоечный шкаф Орест РТ-10
На основе 0 отзывов.
13487 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-10, габаритные размеры: 810Х700Х12600мм, мощность 2 кВт
Шкаф расстоечный Unox XL 133B
На основе 0 отзывов.
14397 грн.

В наличии

Производитель: Unox, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.2 / Количество протвиней, шт: 8 / Размер протвиня, мм: 460х330 / Вес, кг: 22.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600x650x757
Шкаф расстоечный Unox XL135+XC133
На основе 0 отзывов.
14562 грн.

В наличии

Производитель: Unox, Италия / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1.2 / Количество протвиней, шт: 8 / Размер протвиня, мм: 460х330 / Вес, кг: 22.00 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600x650x757
Камера расстоечная Tecnoeka KL 823
На основе 0 отзывов.
14688 грн.

В наличии

Камера расстоечная Tecnoeka KL 823 Стеклянные двери 8 пар направляющих для противней 425х345 мм Мощность - 0,8 кВт Габаритные размеры - 680х500х850 мм
 Расстоечный шкаф Apach APE8ADS
На основе 0 отзывов.
15203 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Apach APE8ADS , габаритные размеры 600х680х860мм, мощность 2,0/220 кВ.
Расстоечный шкаф Орест РТ-12
На основе 0 отзывов.
15625 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-12, габаритные размеры: 1040Х900Х920 мм,мощность 2 кВт,напряжение 220В.
Расстоечный шкаф Орест РТ-12 1\1
На основе 0 отзывов.
15625 грн.

В наличии

Расстоечный шкаф Орест РТ-12 1\1 габаритные размеры: 900Х820Х920 мм,мощность 2 кВт.

 

Расстоечный шкаф: принцип работы, функциональные особенности

Чтобы организовать правильную и налаженную работу заведения общественного питания, не обойтись без специального качественного оборудования. Расстоечные шкафы необходимы для подготовки теста к дальнейшей выпечке в кондитерских, пекарнях, столовых, кафе. Секрет вкусной воздушной выпечки заключается не только в подборе идеальных ингредиентов, а еще и в строгом соблюдении правил брожения теста. Расстоечный шкаф для пекарни, выбранный правильно, обеспечит все это.

Принцип работы

Конструкция такого оборудования состоит из шкафа с дверцами,  с устройства управления и с емкости с ванночками. Подходящая среда для теста обеспечивается благодаря системе пароувлажнения. Можно плавно регулировать температуру в устройстве. Вообще принцип работы такого устройства простой. Некоторые модели имеют поддон с губкой, которая предназначена для впитывания излишней влаги. ТЭН ее нагревает и преобразует в пар. Благодаря этому внутри камеры создается теплая и влажная среда, которая так необходима для качественной расстойки. Купить расстоечный шкаф стоит по той причине, что он обладает массой преимуществ. Во-первых, нужно отметить наличие таких важных и очень полезных элементов:

- стекло, встроенное в дверцу, с помощью которого контролируется весь процесс;

- щитки торможения и капроновые опрокидыватели, позволяющие сделать работу такого устройства бесшумной;

- максимально удобная конструкция – самые важные элементы находятся в легкодоступных местах. Компания "МассХолд" предоставляет возможность расстоечный шкаф купить недорого в Украине. Харьков предлагает широкий ассортимент таких изделий.

 

Шкафы расстоечные: достоинства

  1. Обеспечивают приемлемую форму разнообразным хлебобулочным изделиям.
  2. Приспособление для расстойки изделий быстро ремонтируется – простой заменой поломанных деталей. Устройство такого прибора обеспечивает очень легкий доступ к механизмам и узлам.
  3. Применение таких приборов экономит свободное пространство – не приходится располагать заготовки из теста для расстойки на столах или еще каких-то свободных предметах интерьера. К тому же, расстоечный шкаф цена – вполне оптимальная.

Особенности использования:

Современный расстоечный шкаф это приспособление для восстановления структуры теста, которая поначалу была, но во время формирования потерялась. Масса меняет свою консистенцию. Она становится более рыхлой, когда ее объем увеличивается ощутимо. В результате тестовый полуфабрикат выравнивается и разглаживается. Готовые изделия получаются воздушными и мягкими.

Шкаф расстоечный тепловой обязательно нужно купить, поскольку он принесет Вам пользу и облегчит кухонные дела. 

x

Спасибо Вам за обращение!

Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

x
Перезвоните мне