Котёл пищеварочный Арте-Н КПЭ-100 Оптима

Котёл пищеварочный Арте-Н КПЭ-100 Оптима

Котел пищеварочный используется для приготовления первых и вторых блюд, варки сиропов, киселей, компотов, а так же для любой термической обработки продукта. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с большими затратами энергии.Компания «Арте-Н» выпускает большой ассортимент котлов пищеварочных .Котлы отличаются многофункциональностью, т. к. в них можно выполнять следующие операции:
— кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
— приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
— варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
— термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
— варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).

Технические характеристики

• Объем 100 л
• Габариты 800х800х850 мм
• Время разогрева до 95°С - 40 мин.
• Варочный сосуд и крышка выполнены из нержавеющей стали
• Облицовка и каркас из оцинкованной стали с полимерным (порошковым) покрытием.
• Мощность 12,6 кВт
• Напряжение 380 В