Пароконвекционная печь Unox XEBC16EUEPR

Пароконвекционная печь Unox XEBC16EUEPR

Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов. Вмещает 16 противней размерами 600х400мм.  Камера выполнена из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Освещение камеры выпечки с помощью внешней лампы LED. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch. Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F. Прочная дверная ручка  - внутренний штифт изготовлен из углеродного волокна. Печь оснащена емкостью для сбора жидкости большой вместимости, подсоединенной к сливу. В конструкции применены инновационные материалы, благодаря которым печь имеет небольшой вес. Дверца оборудована контактным сенсором. Предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Многоточечный термощуп.

Технические характеристики

Подключение380 В

Парооувлажнение

Подключение к воде

Количество уровней16

Противень600х400 мм

Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX

Расстояние между уровнями80 мм

Температурный режимот 30 до 260 °С

УправлениеэлектронноеМощность35 кВт

Ширина882 ммГлубина1043 мм

Высота1866 мм

Вес (без упаковки)177 кг

Страна-производительИталия