Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR
Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR
Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов. Вмещает 7 противней формата GN 1/1. Камера выполнена из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Освещение камеры выпечки с помощью внешней лампы LED. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch. Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F. Прочная дверная ручка - внутренний штифт изготовлен из углеродного волокна. Печь оснащена емкостью для сбора жидкости большой вместимости, подсоединенной к сливу. В конструкции применены инновационные материалы, благодаря которым печь имеет небольшой вес. Дверца оборудована контактным сенсором. Предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Многоточечный термощуп. Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point. Атмосферные горелки с большими возможностями.
Технические характеристики
- Тип пароконвектомата Гастрономический
- Габаритные размеры ДхШхВ, мм 750х773х675
- Кол-во уровней, шт 7
- Диапазон температур, С +30.. +260
- Панель управления цифровая сенсорная
- Размер гастроёмкости, мм 530X325
- Комплектация без гастроёмкостей
- Мощность газа 19 кВт
- Кол-во скоростей, шт 8
- Тип подключения Газ
- Система автоматической мойки да
- Особенности: 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
- Напряжение, В 220
- Мощность, кВт 0,8 (подсветка и панель управления)
- Вес, кг 100
