Печь пароконвекционная (пароконвектомат) Unox XEBC10EUEPRM

       Печь пароконвекционная (пароконвектомат) Unox XEBC10EUEPR 

Пекарский шкаф Unox XEBC10EUEPR серии BakerTop MIND.Maps предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.Режимы выпечки:

• Конвекция 30-260 °C
• Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
• Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
• Дельта Т - выпечка с основным датчиком
• Зонд MULTI.Point

Габариты: 860х957х1163 мм, мощность: 21 кВт/380 В

Производитель: Unox (Италия)