Термостат погружной SOUS VIDE FROSTY SV120

Термостат погружной SOUS VIDE FROSTY SV120

Аппарат SOUS – VIDE или как его еще называют термостат, предназначен для тепловой обработки различных продуктов (мясо, птица, рыба, овощи) при низкой температуре в течение длительного времени. Предварительно продукт помещается в пакет и вакуумируется, после чего его опускают в емкость с водой (кастрюля, гастроемкость, специальная ванна) в которую погружают термостат. Высокоточный термостат Сувид поддерживает постоянную температуру жидкости в диапазоне 45…90°С. В пакете с продуктом  полностью отсутствует воздух, что способствует его  равномерному приготовлению и существенно увеличивает срок хранения продукта в готовом виде.

В целях экономии времени можно совмещать процессы приготовления с помощью аппарата SOUS – VIDE и мариновки продукта. Например, вместе с куском мяса в пакет для вакуумирования можно сразу добавить необходимые специи и маринад.

Благодаря использованию технологии приготовления SOUS – VIDE в продукте сохраняются все полезные микроэлементы и клеточная структура. При этом сам процесс тепловой обработки очень прост и совершенно не требует Вашего участия. То есть Ваши шансы переварить или каким либо образом испортить продукт приготовления сводятся практически к нулю. Мясо получается сочным и  мягким. Если Вы готовите стэйк, то остается лишь обжарить его до румяной корочки.  Но самое главное, это то, что продукт практически не теряет в весе, остается сочным, полезным и готовится с минимальными потерями жидкости.

• Точно поддерживает температуру жидкости в диапазоне +5…+99 °С.
• Цифровой дисплей для индикации температуры жидкости в реальном времени.
• Настройка времени 0-99 часов.
• Корпус из пластика и нержавеющей стали с защитой от водяных брызг.
• Максимальная глубина погружения рабочей части до отметки.
• Рассчитан на работу с объемом жидкости до 30 л.
• Насос для циркуляции жидкости обеспечивающий равномерный прогрев.
• Крепление для установки на кастрюлю или гастроемкость.
• Защита от запуска прибора без жидкости.
• Защита блокирующая двигатель термостата при перегреве.

Технические характеристики