Аппарат шоковой заморозки Apach SH07

Аппарат шоковой заморозки Apach SH07

Удобный и надежный шкаф шокового охлаждения и заморозки SH07, в который помещается 7 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), отличается от остальных моделей линейки увеличенным расстоянием между направляющими – 105 мм.

Охлаждение 25 кг (+70...+3°С) в нем происходит менее чем за 90 мин.

Шоковая заморозка продуктов весом 20 кг (+70...-18°С) осуществляется менее чем за 240 мин.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ножки регулируются по высоте.

Шкаф приспособлен для работы в помещениях, где температура достигает до 43°С, а влажность 65%.

Технические характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ): 750х740х1260 мм.
• Размеры камеры (ДхШхВ): 600х400х820 мм.
• Вместимость: GN1/1 – 7 шт или противни 600х400 – 7 шт.
• Производительность:
  - от + 70°С до + 3°С –25 кг,
  - от + 70°С до -18°С –20 кг.
• Расстояние между противнями –105 мм.
• Потребляемая мощность – 1500 Вт.
• Напряжение – 220 В.
• Термощуп.