Шкаф пекарский Aplanta ШПЕ-2
Шкаф пекарский Aplanta ШПЕ-2 Шкаф пекарский двухсекционный используется для расстойки изделий из теста, выпечки хлебных и кондитерских изделий, а также для других видов термических манипуляций с пищей – жарки, сушки, размораживания. Выбор процесса зависит от температуры нагрева внутри секции. Электрический пекарский шкаф используется в горячих кухонных цехах пекарен, ресторанов, закусочных и кафе. Цельная металлическая конструкция дополнена двумя пекарскими секциями общей мощностью 10,4 кВт. Каждая секция вмещает по два противня. Температура внутри пекарских отделений, достигающая 300 градусов Цельсия, контролируется с помощью двух терморегуляторов. Вариант исполнения изделия выбирается клиентом, исходя из финансовых возможностей. Электрический пекарский шкаф двухсекционный имеет три формата исполнения. В эконом-варианте сочетаются стальные детали с полимерным покрытием и детали из оцинкованной стали. В формате "оптима" есть элементы из нержавейки. В премиум-формате детали изготовлены из нержавеющей и оцинкованной стали. Технические характеристики:
- Длина: 1340 мм
- Ширина: 950 мм
- Высота: 1300 мм
- Количество листов в секции: 2
- Потребление мощности: 10,4 кВт.
- Управление секции: два терморегулятора до 300 градусов Цельсия.
- Конструкция изделия: цельная сварная.
