Аппарат шоковой заморозки Apach APR 9/10 TLО

         Аппарат шоковой заморозки Apach APR 9/10 TLО

         Заморозка продуктов осуществляется за минимальный промежуток времени в потоке холодного воздуха. Охлаждение 28 кг от + 90°С до + 3°С занимает менее 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 18 кг от + 90°С до  -18°С происходит менее, чем за 270 мин. Нижнее расположение агрегата. Безопасный хладагент R 404 A. Динамическое охлаждение. Автоматическая оттайка. Электронная панель управления. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого блюда. Камера шкафа шокового охлаждения и заморозки Apach APR 9/10 TLO изготовлена из нержавеющей стали, изоляция из полиуретана, толщиной 60 мм.

Технические характеристики

Габаритные размеры (ДхШхВ): 820x825x1680 мм.

Размеры камеры (ДхШхВ): 700x470x770 мм.

Вместимость: GN1/1 – 10 шт или противни 600х400 – 10 шт.

Производительность: - от + 90°С до + 3°С – 28 кг, - от + 90°С до -18°С – 18 кг.

Потребляемая мощность – 1559 Вт.

Напряжение – 220 В.

Термощуп