Аппарат шоковой заморозки Hendi 232187
-30x30.jpg "HENDI")
Аппарат шоковой заморозки Hendi 232187
Аппарат шоковой заморозки HENDI 232 187 используют для быстрого понижения температуры и заморозки пищевых продуктов. При резком понижении температуры продукт не теряет свои полезные вещества и сохраняет свежесть и аромат приготовленного блюда до 6 дней. При этом продукт не теряет в весе, не окисляется.
Аппарат шоковой заморозки HENDI 232 187 рассчитан на 10хGN 1/1 или противней 600х400 мм, расстояние между которыми 70 мм. Производительность аппарата:
- 25 кг продукта при +70°C охлаждает за 90 минут до +3°C (такой режим охлаждения подходит для только что приготовленных или обработанных продуктов);
- 20 кг продукта при +70°C замораживает за 240 минут до температуры -18°C (рекомендуют такой режим для хранения свежих продуктов).
Работает при температуре окружающей среды +43°C, два рабочих цикла, охлаждение+3 +заморозка -18°C.
Аппарат шоковой заморозки HENDI 232 187 изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте - термощуп- автоматический.
Технические характеристики:
- Размеры: д/ш/в, мм: 750*740*1260
- Мощность Р, кВт: 1,49
- Напряжение U, В: 220
- Вес, кг: 50
- Производитель: Hendi (Нидерланды)
/шокового%20охлаждения%20и%20заморозки%20Apach%20SH10-80x80.jpeg "Аппарат шоковой заморозки Apach SH10")
/шоковой%20заморозки%20Apach%20APR9.10%20TLP-80x80.jpg "Аппарат шоковой заморозки Apach APR 9/10 TLО")
/шоковой%20заморозки%20DGD%20AT10ISO-80x80.jpeg "Аппарат шоковой заморозки Tecnodom (DGD) AT10ISO")
/ШПЭ-2%20стандарт-170x170.jpg "Шкаф пекарский Эфес ШПЭ-2 Стандарт")
