Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-5

Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-5

Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5 предназначен для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

 Удобная и универсальная камера заморозки дает возможность использовать противни 40х60 см с глубиной 4см - 5шт, или с глубиной 6,5см - 3шт. Так же можно использовать популярные гастроемкости стандарта GN 1/1 с глубиной 4см - 5шт, и с глубиной 6,5см - 3шт.

·         Максимальная скорость шокового охлаждения достигается при массе продуктов до 20 килограмм

·         Шкаф шоковой заморозки легко справится с горячими продуктами температурой до 70ºС

·         Период охлаждения продуктов до +3 градусов составляет полтора часа, что не дает микроорганизмам размножиться и нанести какой-либо вред вкусовым качествам и срокам хранения

·         Термощуп, входящий в комплектацию, дает идеальный контроль за температурой внутри шкафа, которая выводится на экран системы управления

·         Корпус и основные поверхности изготавливаются из нержавеющей стали, абсолютно безвредной и крайне простой при эксплуатации и чистке

·         Ножки настраиваются по высоте раздельно для абсолютно ровной установки на любом полу

Технические характеристики

• Ширина, мм: 800. 
• Длина, мм: 800. 
• Высота, мм: 930. 
• Количество уровней, шт: 5.
• Охлаждение, с +70°С до +3°С за 90 мин, кг: 20. 
• Заморозка, с +70°С до -18°С за 240 мин, кг: 15. 
• Мощность, кВт: 0,86. 
• Напряжение, В: 220. 
• Хладагент: R404A.
• Вес, кг: 130.