Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 081

Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 081

Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 081 от итальянского производителя - высокотехнологическое оборудование, которое применяется для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов, что способствует более длительному их хранению. Процесс шоковой заморозки в устройстве позволяет сохранять изначальное качество продуктов без нарушения его структуры и каких-либо свойств, а также размножения в них микроорганизмов при последующем сроке хранения аж до 3-х месяцев для готовых блюд. Последующее восстановление производится в аппаратах с режимами регенерации продуктов или пароконвектоматах. 

ACO 080 позволяет охлаждать 12кг продукта от +70 до +3°С примерно за 90 минут, заморозить 9кг от +70 до -18°С примерно за 270 минут, в зависимости от плотности и состава продукта. После достижения продуктом заданной температуры, в зависимости от выбранной из 3-х программ, устройство переходит в режим консервации и действует как обычный холодильник. Рабочая камера аппарата предполагает размещение в ней 5 гастроемкостей либо 5 противней размером 600х400 мм для размещения в них продукции.

Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, на фронтальной стороне которого расположена кнопочная панель управления с цифровым экраном-индикатором.

Технические характеристики

Количество уровней - 5
Расстояние между уровнями  -  70 мм.
Количество  программ - 3
Количество продукта : от +70 до -18(°C) - 9 кг
Время заморозки (мин.) - 270 минут
Количество продукта : от +70 до +3(°C) - 13 кг
Время охлаждения (мин.) - 90 минут
Тип управления - электронный
Тип газа - R 404 A
Мощность - 0.65 кВт
Напряжение - 230В.
Габаритные размеры ш*г*в мм  820 *785*850
Масса  - 120 кг